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La Apicultura en las Exportaciones Pecuarias

Importancia de la apicultura en las Exportaciones Pecuarias

La apicultura es una actividad que ha jugado y juega un papel fundamental dentro de la ganadería del país, tanto por la generación de importantes volúmenes de empleo, toda vez que 80 por ciento de los apicultores son campesinos de escasos recursos, así como por constituirse como la segunda fuente captadora de divisas en el sector ganadero, esto ya que México tiene una producción de miel de alta calidad, muy apreciada por sus propiedades, así como por su aroma, sabor y color, en diversos países de la Comunidad Económica Europea y en los Estados Unidos.

México. Valor de la exportación de ganadería, apicultura, caza y pesca 1999-2004 (Miles de dólares)

FUENTE: Sector Agroalimentario de México 2004. INEGI. Estadísticas del Comercio Exterior de México.

En el 2004, según datos del Sistema de Información Agropecuaria de Consulta en México se Produjeron 56,920 toneladas de miel, de las cuales se exportaron según la FAO 23,374 toneladas, es decir el 41% de la producción para este año se exportó. Dichas exportaciones alcanzaron un valor de 57.4 millones de dólares, colocándose solo por debajo del valor de las exportaciones de ganado vacuno en el sector ganadero.

FUENTE: Elaboración propia con datos. Sector Agroalimentario de México 2004.INEGI
Estadísticas del Comercio Exterior de México.

En la grafica anterior se muestra de manera clara, la evolución del valor de las exportaciones de miel de 1999 a el 2004. El valor mas bajo de las exportaciones de miel para este periodo se obtuvo en 1999 con 25.27 millones de dólares, mientras que el valor mas alto se alcanzó en el 2003 llegando a un valor de exportación de miel de 67.95 millones de dólares.

FUENTE: Elaboración propia con datos del Sector Agroalimentario de México 2004. INEGI. Estadísticas del Comercio Exterior de México.

En el cuadro anterior se presenta el porcentaje de aportación del Valor de la Exportación de miel respecto al total de exportaciones de en el rubro Ganadería, Apicultura, Caza y Pesca. En el 2004 las exportaciones de miel aportan el 6.9% para dentro del rubro ganadería, apicultura, caza y pesca.