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Región Península

La región del Sureste o Península de Yucatán sin lugar a dudas es la más importante en producción de miel, es ahí donde se concentra la mayor parte de la producción y productores.

La miel de esta zona goza de gran prestigio nacional e internacional, ya que se caracteriza por tener su origen en floraciones únicas, como la de Tzitzilche en una época y la de Tajonal en otra, la mayor parte de la producción se destina al mercado de la Unión Europea.


La región cuenta con un área aproximada de 238,904 km2, y está conformada por los estados de Campeche, Yucatán, Quintana Roo, Chiapas y Tabasco. Se caracteriza por ser la que concentra a un mayor número de productores y por lo tanto, la que tiene mayor producción.

FUENTE: Elaboración propia con datos del Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON/SAGARPA, 1980-2004 y 2005 Información SIAP/SAGARPA).