Principal » Información útil » Aspectos Técnicos

Propiedades

La apicultura ofrece al ser humano uno de los alimentos naturales mas nutritivos, la miel, además de tener un sabor agradable se utiliza en tratamientos medicinales y en la fabricación de antibióticos, su composición la hace un efectivo agente microbiano, útil en la curación de heridas y quemaduras leves y como ayuda en el alivio de dolores de garganta e infecciones bacterianas.

La cera, el propoleo, el polen, la jalea real y el veneno de abeja son productos de la misma actividad, las cuales se utilizan en diferentes industrias como la farmacéutica y la de cosméticos entre otras. La miel también se utiliza en la preparación de alimentos en sustitución del azúcar; ya que posee un mayor poder de endulzamiento que la azúcar. La miel contiene pequeñas cantidades de una gran variedad de vitaminas, minerales, aminoácidos y antioxidantes; también es una rica fuente de carbohidratos que proporcionan energía al cuerpo.