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La Estructura Organizativa y Administrativa en la Actividad Apícola en México.

La apicultura esta manejada por alrededor de 45,000 apicultores, distribuidos en todo el país, registrándose una mayor concentración en la Península de Yucatán con aproximadamente 13,660 apicultores, destaca en segundo lugar la Cuenca del Pacífico con 12,534 apicultores aproximadamente.

Los apicultores del país están organizados bajo diferentes figuras jurídicas, las cuales atienden a la finalidad organizativa que persiguen, que es desde la organización de los productores primarios, hasta los que integran a los agentes de comercialización y exportación de la miel, cuya interacción ha permitido avanzar en la mejora productiva y comercial del producto, confiriendo beneficios a los diferentes eslabones de la cadena producción-consumo.

En los últimos años se han registran avances en la organización de los productores, con la incorporación de 17 Asociaciones Ganaderas Locales de Apicultores, con lo cual, en la actualidad la Unión Nacional de Apicultores (UNAPI) cuenta con 167 Asociaciones, las cuales afilian a aproximadamente 13,000 apicultores. En paralelo a estas organizaciones de tipo general, se cuenta con dos de tipo especializado, la Asociación de Apicultores Movilísticos, A. C., con 50 socios y la Asociación de Criadores de Abejas Reina. A. C., con un número igual de asociados. Adicionalmente a este tipo de organizaciones, conformadas al amparo de la Ley de Asociaciones Ganaderas, existe un sinnúmero de organizaciones sociales, que tienen que ver con la producción apícola. La fuente de esta información son los Gobiernos Estatales de Veracruz, Puebla, Tlaxcala, Morelos y Oaxaca. Cooperativas y sociedades rurales, donde se distinguen 8 de gran relevancia, con más de 11,000 productores agremiados. En paralelo a las organizaciones de apicultores, también se determina un crecimiento de las asociaciones de agentes procesadores y comercializadores de miel de abeja, dentro de las que se ubican la Unión Nacional de Envasadores de Miel de Abeja (UNEMA), con aproximadamente 50 asociados y la Asociación Nacional de Exportadores de Miel de Abeja (ANEMA), con 30 socios. Igualmente se observa el crecimiento de agremiados del Consejo Regulador de la Miel de Abeja Mexicana A., con 50 socios en total, fortaleciéndose así las acciones de regulación, en materia de calidad, del mercado de la miel de abeja.

Con funciones especificas existe la Unión Nacional de Polinizadores y la Productores Migratorios, A. C., y para el caso de la producción de pie de cría, tanto de alto valor genético como de tipo comercial, la Asociación Nacional de Productores de Abejas Reinas, A. . (ANPARAC).

Con el objeto de influir en la mejora de la calidad de la miel, así como en la certificación de la misma, recientemente se conformó el Consejo Regulador de la Miel de Abeja Mexicana, A. C., en cuyo seno confluyen las organizaciones de apicultores, envasadores y exportadores.

Actualmente, se cuenta con la Asociación de Médicos Veterinarios Zootecnistas Especialistas en Abejas, A. C.

Cabe destacar que México fue el único país de Latinoamérica en tomar medidas preventivas antes del arribo de la abeja africana, es así como en octubre de 1984 por decreto presidencial se declaró de orden público e interés social la prevención y control de la abeja africana, y en diciembre de ese mismo año se creó el Programa Nacional para el Control de la Abeja Africana, cuyo objetivo era proteger el valor social y económico de la apicultura mexicana y proteger la salud pública de los daños que pudiese ocasionar este insecto. El Programa cuenta con un representante en cada entidad, quien se encarga de establecer interacciones con los apicultores, gobiernos de los estados y otras instituciones para llevar a cabo las acciones para el control de la abeja africana.